sábado, 9 de mayo de 2015

REPORTAJE CAMPERO: GANADERÍA PUERTO DE SAN LORENZO (SALAMANCA - 02 MAYO 2015)

Tras visitar el pasado día 1 de Mayo, la ganadería salmantina de GARCIGRANDE, el equipo de TAUROTURIASO se traslado al día siguiente hasta la finca "El Puerto de la Calderilla" en la localidad salmantina de Tamames, para visitar otra de las ganaderías más importantes del Campo Bravo, como es la del "PUERTO DE SAN LORENZO".

Uno de los lotes de vacas y becerros que componen la ganadería.
Recibidos por la familia Fraile, nos dispusimos a subir en los tractores para comenzar la ruta por la finca para poder ver los toros que compondrán la camada 2015 de los Hierros del "PUERTO DE SAN LORENZO" y "LA VENTANA DEL PUERTO".

Comenzada la visita campera, los ganaderos nos dieron una pequeña explicación, en la que nos comentaron que su finca estaba compuesta por alrededor de 450 Hectáreas de terreno de dehesa, en el que predominan los grandes pastos y la gran cantidad de encinas.

En dicha finca, se crían astados de encaste Atanasio Fernández con el Hierro del "PUERTO DE SAN LORENZO" y también de encaste Domecq con el Hierro de "LA VENTANA DEL PUERTO".

Preciosa lámina de uno de los ejemplares
del "PUERTO DE SAN LORENZO".
Alrededor de unas 250 vacas reproductoras y unos 20 sementales componen el grueso de la ganadería, en la que este año completa una camada de toros de saca con alrededor de unas 7 u 8 corridas de toros y alguna novillada, con diversos destinos como las plazas de Salamanca y Zamora, además de 2 encierros destinados a la plaza de toros de Las Ventas de Madrid entre otras plazas.

Continuando el tour campero por la finca, podemos contemplar muy cerca tanto diversas puntas de vacas y becerros con sus correspondientes sementales, como los diversos lotes de toros de lidia que componen la camada de este año.

Gracias al manejo de alrededor de 4 jinetes a caballo y con la ayuda de un perro pastor, fueron moviendo con suma tranquilidad y astucia las diversas manadas para ir acercándolas hacia los remolques y poder contemplar de primera mano todos los ejemplares que conviven en la ganadería. Además, otra de las novedades que pudimos presenciar en la visita fue como corrían a los toros por los corredores habilitados, en los que los ejemplares diariamente son ejercitados para muscularse y coger un buen fondo físico que servirá para mejorar en lo posible el aguante que tengan en la plaza de toros el día que sean lidiados.

Uno de los lotes de toros que componen la camada 2015.
En definitiva, una bonita mañana campera la vivida en la ganadería de "EL PUERTO DE SAN LORENZO" en la que pudimos contemplar una preciosa y cuidada finca, y en la que se crían con gran mimo y dedicación los astados de origen Atanasio Fernández.


REDACCIÓN Y FOTOS: TAUROTURIASO.


PINCHE AQUÍ PARA VER EL REPORTAJE FOTOGRÁFICO DE LA GANADERÍA "EL PUERTO DE SAN LORENZO"


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